muffin o pancake?

capitano anche a voi certe mattine puntellate da mordenti quesiti? di quelli tipo: oddio oggi meglio colazione con muffin o con pancake? :-) okok ironia di basso livello oggi, direte voi...
sto cercando di ammorbidire l'attesa per un esito delicato. state con me. e nel frattempo, se vi ha colto una voglia improvvisa, andate a leggervi la ricetta per questi muffin&pancake.